كريصات بالتفاح
* * * كريصات بالتفاح * * *
المقادير:
1/2 كلج طحين فورص
100ج زبدة
90ج سنيدة
2 بيضات
م ك خميرة معجونة
ملح
1
2
3
للتزيين ثلاث تفاحات مقطعين شرائح رقاق ، لكريم باتسيير ونبّاج او مربى ساخنة
… نخلط جميع المقادير بالماء دافئ إلا الزبدة نْخلِّوْهَا هي الأخيرة عاد ندخلها شوية بشوية وتكون لعجينة مرخوفة
نعمل من العجين كويرات صغار و نكٌرصهم مثل المخامر
نعمل في الوسط لكريم باتسيير و ندهن الجوانب ببيضة كاملة
من بعد نستف شرائح التفاح فوق لكريم باتسييروندردر فوقه شوية سنيدة
نتركها حتى تخمر عاد نطيبها في الفرن ونتركها حتى تتحمر
و في الأخير ندهنها بالنباج ونردها إلى الفرن النار فوقها مدة 5 دقائق