طريقة رائعة لتحضير اومليت ملفوف
المقادير :
1
2
3
- 8 بيضات
- 1 كوب حليب
- 3/1 كوب طحين
- 1 فلفل أحمر٬ مفرومة فرما ناعما
- 3 البصل الأخضر٬ المفروم فرما ناعما
- شرائح مورتديلا (كاشير) مقطعة قطع صغيرة
- 1 ج. ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجفف
- 1 كوب جبن مبشور
طريقة التحضير :
يبطن قالب الفرن بواسطة ورق الزبدة ثم يرش بالزيت تخلط جميع المقادير ما عدا الجبن و تصب في القالب يدخل القالب لفرن ساخن من 14 الى 16 دقيقة حتى تنضج الاومليت يرش الجبن المبشور على الوجه و يرجع للفرن لمدة دقيقتين حتى يذوب تلف الاومليت و يزال ورق الزبدة تدريجيا٬ تقطع الاومليت و تقدم