تحضير كريب بقطع الدجاج وصلصة البشاميل روعة بالصور
مقادير :
1
2
3
- 3 بيضات
- نصف لتر حليب
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- 2 معالق كبيرة من الزبدة المذابة
- دقيق حسب الخليط
وتخلط كل المكونات مع بعض بحيث الخليط يكون لا هو سائل ولا هو كثيف وبيكون اخف كثافة من خليط البغرير ونقوم بطهييه بصب مغرفة من الخليط في مقلاة طيفال ( غير لاصقة) وعلى نار متوسطة ويطهى من الوجهين ونتركه جانبا لحين الاستعمال
طريقة عمل صلصلة البشاميل :
- 2 كؤوس من الحليب
- ملعقتين من الزبدة
- ورشة ملح ورشة فلفل اسود والقليل من جوزة الطيب مبشورة للنكهة
- 3 معالق كبيرة من الدقيق
نخلط الكل جيدا واضعهم على نار هادءة باستمرار الخلط بملعقة خشبية حتى يعقد او يكثف الخليط هدي العملية تكون هي الاخيرة حيث نصبه في الاخير
الحشوة :
بصلة وفلفلة مقطعين الى مكعبات وقطع دجاج نضع الكل على نار مع رشة ملح ورشة فلفل اسود وزيت زيتون ونترك الكل ينضج مع التحريك لمدة 15 دقيقة ونتركه يبرد
ننتقل الى الطريقة نقوم بحشو الكريب بحشوة الدجاج ونصففه في صينية مذهونة بالزبدة ونصب صلصة البشاميل ونرش الوجه بالجبن الاحمر المبشور وندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة . تابعي معنا صور تحضير كريب الدجاج وصلصة البشاميل