خبز صغير للضيوف و المناسبات أحسن ألف مرة من ديال المخبزات
المكونات
1
2
3
- نصف كيلو من الدقيق سبيسيال (نوع من الدقيق)
- نصف كاس الزبدة مخلطة مع الزيت
- معلقة صغيرة سكر سنيدة
- خميرة الخبز
- ملح
- ربع كاس الحليب
- معلقة كبيرة حليب بودر
- ماء دافئ
- سميدة رقيقة للتكراص
طريقة التحضير
نضح الطحين في قصرية أو أي إناء ونعملوا فيه حفرة الوسط ونوضعوا فيها جميع المقادير ماعدا السميدة ونعجنوا مزيان مع الدلك الجيد وتكون العجينة مطلوقة كتلصق
فاليدينو نعملوا منها كويرات حسب الحجم اللي بغينا ونعملوهم في السميدة ونكرصوهم فالطاو ديال الفران
التكراص يكون خفيف دون الضغط والطاوة مرشوشة بالسميدة و نخليها تخمر من ربع الى نصف ساعة ونطيبوهم في الفرن
ونقدمو الخبز بالصحة والراحة