سلطة الباذنجان غير مكلفة بالإضافة إلى سهولتها ولا تحتاج الكثير من الوقت فقط 25 دقيقة
1
2
3
سلطة الباذنجان من أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في منزلك , فهي غير مكلفة بالإضافة إلى سهولتها ولا تحتاج الكثير من الوقت فقط 25 دقيقة وها هي سلطتك جاهزة . جربيها الأن وشاركينا رأيك حول الوصفة م خلال تعليق أسفل الوصفة …
♦المقادير:
- 1 حبة باذنجان
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- 1 بصلة مقطعة الى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
- 2 حبات طماطم مفرومتين
- 1 حبة فجل مقطع الى مكعبات
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- فص ثوم مهروس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
♦مراحل التحضير:
أحدثي ثقوباً صغيرة في حبة الباذنجان بواسطة سكين، غلّفيها يورق قصدير ثم اشويها على النار حتى تنضج.
عندما يبرد الباذنجان، قشرّيه وضعيه في وعاء صغير.
أضيفي الثوم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزّعيها في طبق التقديم.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي البقدونس، الطماطم، البصل، النعناع والبصل الأخضر.
أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم وزّعيها مزيح الباذنجان.
زيّني سلطة الباذنجان بمكعبات الفجل ثم قدميها على سفرتك.