أصابع التمر المقلية توجد في وقت وجيز ولذيذة
1
2
3
مقادير العجين:
- 1/4 كوب دقيق
- 125 جرام زبدة
- ملعقتين ماء ورد
مقادير الحشوة:
- 150 جرام تمر بدون نوى
- 5 جرام لوز مقشر مفروم خشن
- 25 جرام جوز مفروم خشن
- ملعقتين ماء ورد
- رشة قرفة
- كوب زيت نباتى للقلى
طريقة عمل أصابع التمر المقلية:
اخلطى الدقيق مع الزبدة وماء الورد فى وعاء عميق حتى تتشكل عجينة تغطيها وتتركيها لمدة ساعة فى مكان دافئ.
فى وعاء آخر اخلطى التمر مع الجوز واللوز وماء الورد والقرفة.
قسمى العجين إلى أجزاء صغيرة افردى كل منها واحشيه بكمية من التمر ثم شكليها على شكل أصابع.
فى مقلاة عميقة على النار سخنى الزيت جيدًا واقلى أصابع التمر حتى يصبح لونها ذهبيًا.