تحضير كيك بكلاصاج الليمون كتجي لذيذة
1
2
3
مقادير:
- 200 غ الدقيق
- 260 غ سنيدة
- 160 غ الزبدة
- 3 بيضات
- شوية الملحة
- كأس شاي من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة قشرة الليمون المحكوك
- 50 غ مايزينا
- كيس من خميرة الحلوى
طريقة تحضير :
كنخلطو السكر والزبدة جيدا ثم نضيف البيض والملح وعصير الليمون وقشرة الليمون ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجين رخو
في إناء أخر نخلط الدقيق مع الخميرة و المايزينا ثم نضيفهم إلى الخليط الأول ونخلط حتى تمتزج جميع العناصر
ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق ونفرغ فيه العجين ثم إلى الفرن المسخن مسبقا
مقادير الكلاصاج:
- كأس شاي من السكر كلاصي
- أبيض بيضتان
- كأس شاي من عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة من قشرة الليمون المحكوك
طريقة تحضير الكلاصاج:
كنديرو أبيض بيضتان مع السكر كلاصي في حمام مائي وكنطربوه بطراب كهربائي جيدا ثم كنحيدو فوق النار وكنزيد ليه عصير الليمون وقشرة ليمون ونخلط جيدا وندهن به كيك عند خروجها من الفرن ثم نقدمها باردة.