طريقة رائعة لتحضير كيك الضامة ولا اروع
1
2
3
المقادير:
- 4 بيضات
- 100غ زبدة ذائبة
- 100 غ سكر
- 125غ دقيق
- 1 كأس حليب بارد
- 2 كيسين سكر فانيليا
- 1 كيس خميرة الحلوى (8غ)
- ملون غذائي وردي و بودرة الكاكاو
الطريقة:
يمزج البيض مع السكر و سكر الفانيليا
حتى يتضاعف حجمه
ثم نضيف الحليب و الزبدة
و الدقيقمع خميرة الحلوى بالتدريج
يقسم عجين الكيك على إثنين
ونضع الملون الوردي في نصف العجين
و الكاكاو في النصف الآخر.
و نضع كل خليط في قالب منفصل
يطهى الكيك على درجة 180 لمدة 35 دقيقة
الكريمة ( يمكن تحضير أي كريمة تفضلون)
180غ شكلاط ابيض –
20سل كريمة سائلة ( crème fraîche )
250غ جبنة الماسكاربون
تسخن الكريمة و تضاف إلى
الشوكولاتة البيضاء
يمزج الخليط حتى تذوب الشوكولاتة
و نضعها في الثلاجة لتبرد ( لمدة ساعة)
ثم نضيف إليها الجبنة و تمزج جيدا
حتى نحصل على كريمة
يقسم الكيك على شكل شرائط
ثم نشكل الكيك على شكل ضامة
مع وضع الكريمة طبعا