بيسكويت مزخرف بالشكلاطة

بيسكويت مزخرف بالشكلاطة
المقادير الشكلطة:

-3 بيضات – ملعقة صغيرة من الزبدة
-120غ من مسحوق السكر سنيدة -150 غمن الشكلاطة السوداء
– قبصة ملح -ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
-5 قطرات من نكهة اللوز – ملعقتان كبيرتان من القشدة
-150 غ من الدقيق
-ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

في اناء نخفق البيض جيدا بالطراب الكهلربائي لمدة دقيقة . نضيف السكر ,الملح,نكهة اللوز والدقيق تدريجيا ثم نخلط بمهل حتى نحصل على عجين رخو
نأخد مقدار 5 ملاعق كبيرة من العجين ثم نضعه في زلافة نضيف بودرة الكاكاو ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين بني
نفرع العجين الاول في جيب الحلواني وفوق صفيحة الفرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بقليل مة الدقيق نضع دوائر متساوي من العجينمتتابعة فيما بينها
نضع خليط العجين البني في كيس صغير من البلاستيك نثقبه ثقبا جد صغير ونزين الحلوى بخطوط رقيقة على شكل حلزوني (كما في الصورة) ندخل الصفيحة الى الفرن المسخن ومتوسط الحرارة لمدة 12 دقيقة(مدة الطهي تتعلق بحجم وصنف الفرن لذالك يجب مراقبة الطهي عند التحضير)
الشكلاطة:في كسرول فةق نار هادئة نديب الشطلاطة مع الزبدة ,نضيف بودرة الكاكاو و القشدة الطرية ثم نخلط حتى تتجانس جميع المقادير . نلصق كل وحدتين من الحلوى ببعضهما بخليط الشكلاطة . تقدم باردة
وشهية طيبة