طريقة تحضير كيك مالح بالجبن والفلفل كتجي رائعة
1
2
3
المقادير
- غرام من جبن ريكوتا.
- حبة فلفل أخضر كبيرة.
- حبة فلفل أصفر كبيرة.
- حبة فلفل حمراء كبيرة.
- 200 غرام من الدقيق.
- 100غرام من الجبن الأحمر.
- 1 كيس من الخميرة.
- 10 سنتلتر من زيت عباد الشمس.
- 10 سنتلتر من الحليب.
- 4 بيضات.
- 20 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير:
يتم شواء الفلفل في الفرن على حرارة 180 درجة 5 ترموسات، وبعد ذلك يتم إزالة البذور وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
يطرب البيض جيدا ثم يضاف تدريجيا الزيت، الحليب، الدقيق والخميرة. يمزج الفرماج الأحمر وجبنة ريكوتا المقطعة قطعا صغيرة مع الفلفل.
يدهن قالب الكيك بالزبذة ويصب الخليط فيه ويوضع في الفرن لمدة 45 أو 50 دقيقة وبعد الطهي يترك الكيك يبرد قبل تقديمه.