مسمن ديال الزنجلان
مسمن ديال الزنجلان
1
2
3
العجين :
نص كيلو فورص + 2 حبات مسكة حرو مدقوقة + 2 خمارة + م ك سنيدة + ربع كاس ماء زهر + شوية نافع مطحون نص م ص +م ص زبدة + بيضة نعجنوه بالما بارد من الروبيني – غير شوية – ايلا بغيناه يكون اصفر نضيفو الملون او زعفران حر
نعجنوه و يكون خفيف نقطعوه صغير بزاف و يتورق بالزيت و الزبدة و نطويع على 4 و نقليه و نطفيه في العسل و ندير فوق منو الزنجلان