وصفة الباذنجان في الفرن بالصور والمراحل
وصفة الباذنجان في الفرن بالصور والمراحل
1
2
3
2 باذنجان ( الدنجال )
2 علبة طماطم معلبة
250 غ الكفتة
2 ضامات البنة ديال الخضر
2 بيضات
قليل من الدقيق ملح و ابزار بصلة صغيرة
قليل من الزيت والفرماج محكوك
طريقة تحضير الباذنجان في الفرن بالصور
ناخذ طنجرة نضع فيها قليل من الزيت و بصلة محكوكة و الكفتة نشحرهم شوية
ثم نضيف الطماطم مطحونة ثم نتركها تنضج على نار هادئة مدة نصف ساعة
ضر الباذنجان يقطع على طول كما هو واضح في الصوره يرش بالملح ثم يفند في الطحين و يغطس في البيض و يقلى في الزيت
خذ مول نبدأ بصلصة الطماطم ثم يصفف الباذنجان ثم الصلصة من جديد و نرش الفرماج محكوك ثم من جديد الباذنجان و الصلصة و الفرماج و تدخل الى الفرن حوالي 20 دقيقة.