اليوم نقدم لكم طريقة تحضيرعجين بريوات ومحينشات مالحين بعجينة المسمن
1
2
3
مقادير:
- 2 زلايف فورص
- رشة ملح
- رشيشة سكر
- و رشيشة خميرة الحلوة لزووم القررررمشة
طريقة التحضير:
- خلط العجين بماء بارد ودلكتها مزيان وعملت كويرات
و دهنتهم بالزيت و تركتهم ساعة يرتاحو على موجدت الحشوة
مقادير وطريقة حشوة بريوات ومحينشات مالحين بعجينة المسمن
خديت بصلة و شحرتها مع شوية زيت حتى ذبلت وزدت ضريس صغير ثوم مفروم و لحم الدجاج طايب مسبقا فرتتو مزيان - ملح و ابزار و سكينجبير و سودانية اختيارية طبعا
- و اضفت الشعرية الصينية بعد ما نقعتها فماء ساخن و صفيتها و قطعتها
- وأضفت زيتون و معدنوس
- و خليت الكل على النار ل دقائق ملي طفيت عليها تركتها تبرد
و هنا مكوناتنا جهزت
- العجين و الحشوة و خليط الزبدة مع الزيت باش نطلقوا العجين و الزبدة تكون كثييرة
- نبسط العجين رقيق جدا
- و ندهنوه مزيان بالزبدة و الزيت
- و نعمل شكلين ونعمرهم بالحشوة
الفرن لازم يكون سخووون مزيان باش تقرمش دغيا وندخلوهم إطيبو
هاهما بريوات ومحينشات مالحين بعجينة المسمن واجدين