بيتزا بالكفتة و الفلفلة سهلة و رائعة المذاق
المقادير:
1
2
3
العجين:
- 3 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- ملعقة ملح
- 2 كوب حليب
- بيضة
- ملعقه خميرة
الحشوة:
- لحم مفروم كفتة
- ملح و فلفل اسود
- 2 حبة طماطم مهروسه
- 2 حبة فلفلة مختلفة الالوان مقطعة مكعبات صغيره
- بصلة مقطعة صغير
- ملعقه زبدة
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة على النار ثم البصل ونترك البصل حتى يذبل ثم نضع الكفتة والملح والفلفل الاسود ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم نضع الطماطم ونقلبها وتركها على نار هادئة حتى تنضج ونتركها تبرد تماما.
- نضع الدقيق والملح والخميرة الفورية ونخلطهم ثم نضع الزبدة ونفركها جيدا بايدينا حتى يتداخل الخليط مع بعضه تماما
نقوم بوضع البيضة ثم الحليب بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينه ملساء نتركها لمده ساعه تستريح. - ثم نقوم بفرد جزء من العجينة على شكل دائرة ونضع الدائرة فى صينية دائرية الشكل ونضع الحشو
على الوجه والفلفل المكعبات - ونعمل شرائح من العجين ونضعها على هيئة شبكة
- وناخذ الجزء الاخر نشكله على هيئة ضفيرة.
- نضعها على الجوانب ثم ندخلها الفرن حتى تحمر وجهها ونقدمها بالصحة و العافية.