طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج غاية في اللذة

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج غاية في اللذة
المقادير:

• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 200 غ صدر الدجاج٬ المقطّع إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 5 أكواب من الماء
• 1 علبة أو 340 غ من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة
• 1 مغلف من مرق الدجاج
• رشة من خيوط الزعفران

طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتّى يتغيّر لونه. تُضاف الطماطم وتُقلّى لمدة دقيقتين إضافيّتين أو حتّى تنضج. يُضاف البقدونس والكزبرة ثمّ يُحرّكا لبضع ثوانٍ.
يُضاف معجون الطماطم، الماء، الذرة الصفراء ، مرق الدجاج والزعفران. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة غير مغطّى مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق ثمّ يُقدّم الطبق.

بالصحة و العافية