طريقة سهلة لتحضير عسل او دبس التمر بالبيت
1
2
3
ضعي كمية من التمر حسب الكمية المرادة في قدر وضعي عليه الماء ثم اتركيه على النار حتى ينهرس التمر ويكون عصره سهلا
دعيه حتى يبرد
ومن ثم ضعيه في قطعة قماش ناعمة بحيث يمر من خلالها عصير التمر واعصريه في وعاء كبير لكي تحصلي على عصير التمر. ولكي تحصلي على قدر كبير من العصير ضعي عليه شيئا ثقيلا فوق التمر. مثلا من الليل حتى الصباح وستجدي ان التمر قد جف من الماء ونزل في الوعاء
بعد عصره ضعيه يغلي على النار مدة من الوقت الى ان تلاحظي انه تكثف ومن خلال رؤيتك له ستعرفين انه اصبح جاهزا – والف صحة وعافية.