طريقة تحضير رغيفات معسلين ومقليين
1
2
3
مقادير:
- نصف كيلو دقيق
- بيضة واحدة
- ملعقتين ماء الزهر
- 4 او 5 ملاعق زبدة مدوبة
- ملح
- ملون اصطناعي او زعفران شعرة
- ملعقة من النافح مطحون ومغربل
- ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير :
- نقوم بجمع العجينة ونضيف الماء تدريجيا تم ندلكها جييييييييييدا حتى نحصل على عجينة لينة ورطبة
- ندهن العجينة بالزيت ونتركها ترتاح قليلا لتسهيل عملية البسط تقريبا 5 دقائق
- تم نبسط العجينة حتى تصبح رقيقة ونرش القليل من الزيت عليها تم نطوي العجينة على شكل مسمن مع الدهن في كل طبقة
- تم نترك العجينة ترتاح مرة اخرة 3 دقائق تم نقسمها الى قسمين تم نبسطها مرة تانية
- تم نزينهم باللوز مجروش او حسب الرغبة
- تم تقدم الرغيفات بالصحة والراحة