طريقة تحضير قطع كاطو بالشكلاط رائع المذاق و سهل
المكونات:
1
2
3
- خمس حبات من البيض.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الخشن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الحلوى.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو المنخول.
- نصف كوب من قطع الشّوكولاتة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
كريمة البيض:
- بياض خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكّر.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة شبه مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع السكر في الخفّاقة الكهربائيّة، ونخفقهما حتى يتضاعف حجم الخليط. قد تحتاج هذه الخطوة إلى عشرة دقائق.
- نضيف الدّقيق مع الفانيلا و خميرة الحلوى والكاكاو بعد نخلهم (تغربيل)، بالتدريج حتى تتداخل كل المُكوّنات.
- نضع الخليط في صينيّة فيها طبقة من ورقة الزّبدة وندخلها الفرن على درجة 180 حتى ينضج الخليط، نتركه ليبرد، ونُقطّع الكيك لأربع قطع مُتساوية.
- ندهن طبقة الكيك بمُربّى الفراولة ثم بكريمة البيض، وثم نضع طبقة أخرى من الكيك ونُكرّر العمليّة حتى نحصل على ثلاث طبقات.
- ندهن الوجه بكريمة البيض ونُساوي كل الزّيادات، نضعها في الثّلاجة حتّى تتماسك، نُقطّعها إلى مُربّعات صغيرة حسب الرّغبة.
- نُذيب قطع الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والزبدة حتى نحصل على قوام سميك، ونتركه حتى يبرد.
- نزين قطع الكاطو بكريمة البيض مع قطع الشوكولاتة حسب الرّغبة. وندخلها إلى الثلاجة، تقدم باردة.
بالصحة والعافية