طريقة تحضير تتبيلة رائعة ولذيذة لستيك اللحم المشوي
1
2
3
المقادير :
- بصلة صغيرة
- فصين ثوم
- بقدونس ملعقة كبيرة
- زعتر اخضر ملعقة كبيرة
- زنجبيل ملعقة صغيرة
- اكليل الجبل ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا ملعقتين كبيرتين
- عصير ليمون ملعقة كبيرة
- زيت زيتون نصف كوب
- ملح ملعقة وسط
- فلفل اسود ملعقة صغيرة
- 500 غرام ستيك لحم مقطعة الى شرائح
الطريقة :
تطحن كل المقادير ما عدا اللحم بالخلاط الكهربائي لتصبح صلصة.
توضع اللحمة في وعاء وتخلط باليد جيدا بالصلصة ثم تغطى وتوضع بالبراد ليلة كاملة او عند الحاجة ساعتين على الاقل.
يحمى المشوى ان كان على الفحم او اي مشوى من نوع اخر تشوى اللحمة, الحرص على عدم شوائها كثيرا مما يجعلها جافة ويذهب نكهتها اللذيذة.
ملاحظة: ممكن استعمال هذه التتبيلة الى اللحمة المقطعة مكعبات للشوي.