تحضير كيكة بالكريم شانتي وكريمة الحامض
1
2
3
المقادير :
- 4 بيضات
- كاس العنبة سكر
- ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- 4 معالق كبار ماء
- 2 كيسان طحين
- 2 خمارات
- ساشي فاني
الكريم:
- علبة كريم فريش 200 مل
- 3 معالق كبار سكر كلاصي
كنضرب القشدة مع السكر كلاصي حتى تصبح عندي شانتي
كريمة الحامض:
- عصير 2 حامضات
- 2 بيضات
- 100 غ سكر كلاصي
- 50 غ زبدة
يتخلط الكل ويتوضع على نار مهيلة مع التحريك حتى يعقد الخليط ونقص منو 2 معالق يتخلطو مع الكاكاو للتزيين وندخل الكريم للثلاجة تبرد
السيرو:
- كأس ماء
- كأس سكر
- عصير حامضة
الكل على نار مهيلة حتى نحصل على سيرو
طريقة تحضير :
كنخلط مقادير الكيك كيف العادة وندخلها الفرن وملي اطيب نقسمها على قسمين ونسقيها بالسيرو ونحط القليل من الكريم شانتي مع
كريمة الحامض ونغطيها بالنصف الثاني ونذهنها كاملة بالكريم شانتي وندخلها الثلاجة تبرد ومن بعد نصب عليها من الفوق كريمة الحامض وفي الجوانب ندير لها اللوز مصلوق ومقلي ومهرمش ومن الفوق كندير خطوط دائرية بخليط الشكلاط ونزوقها بحال الميلفاي.