فطائر على شكل سيكار معمر بالجبن والبطاطس

فطائر على شكل سيكار معمر بالجبن والبطاطس
المكوّنات:

1

2

3

  • 500 غرام ورق بسطيلة حجم صغير
  • كيلوغرام بطاطس
  • لوز مهروش
  • 1 بيض
  • ملح
  • فلفل
  • 10 مثلثات جبن كريم
  • 10 ملاعق كبيرة جبن
  • بيض مخفوق لدهن العجينة

طريقة العمل:

  • قشّري البطاطس واسلقيها في الماء مع الملح والفلفل.
  • عندما تنضج، صفّيها ثمّ أهرسها وضعيها في وعاء.
  • أضيفي إليه القليل من لوز مهروش وجبن الكريم والجبن وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • أتركي المزيج جانباً حتى ثمّ شكّليه على شكل شرائط.
  • قسّمي كل ورقة إلى قسمين وادهنيها بالزبدة ثمّ ضعي عليها القليل من الحشوة ولفّيها على شكل سيجار.
  • إدهني وجه كل قطعة بالبيض وصفّها في صينية فرن.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ثمّ قدّميها.

بالصحة و العافية

فطائر معمر بالجبن والبطاطس