طريقة تحضير بسطيلة حلوة القنفوذ بعقدة اللوز
1
2
3
المقادير:
- 1 عقدة اللوز
- نحتاجو كيلو نتاع اللوز مفسخ ومنشف مزيان ونطحنوه مع نصف كيلو سكر كلاصي
- نحصلو على عقدة نضيفو ليها 2 م ك زبدة لينة نتاع العبار
- 2 م ك مربى المشمش
- 2 م ك ماء الزهر المسكة حرة شوية مدقوقة وش القرفة
- 2العجين
- نحتاجو نصف كيلو دقيق ابيض خاص بالحلويات
- اصفر بيضة
- 2 م ك زبدة طرية
- 2 م ك زيت
- 2 م ك مربى المشمش
- ونجمعوها بماء الزهر ومندلكوها ش والعجينة تكون قاصحة ونخليوها ترتاح
- كنورق العجينة حتى تولي رقيقة وكنحاول نرش مكان الطليق بالنشا ماشي الدقيق هاكا تحصلو على عجينة مورقة رطبة مني تطيب
طريقة تحضير:
كنورقو العجين بالمدلك حتى تولي رقيقة ونعملوها دوائر من العجين ونحشيها بدوائر من العقدة نتاع اللوز ونحاول نشكلها على شكل قنفود كيف الصورة ونزينها بالمقص باش يولي عندنا شكل قنفود ونعمل ليه عوينات بالعقيق الفضي ونخليه يبات ليلة كاملة والغذ عاد نطيب الحلوى.