كوكيز بالفستق كيجي رائع و لذيذ
1
2
3
المقادير :
- بياض بيضة واحدة
- ملعقتان زبدة ذائبة
- 170 غرام دقيق اللوز
- 50 غرام فستق مقطّع بشكل خشن
- ¼ ملعقة مستخلص الفانيلا
- ملعقة سنيدة
- نصف ملعقة ملح
طريقة التحضير :
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
في وعاء مزج متوسط الحجم، ضعي بياض البيض والزبدة وأضيفي فوقها دقيق اللوز، قطع الفستق، مستخلص الفانيلا، سنيدة، الملح وامزجيهم جيّداً.
برّدي العجينة لمدة 15 دقيقة، حتّى تصبح قاسية قليلاً ثم ضعيها على ورق الخَبز وفوقها برفق ورق الزبدة فوق العجين.
قومي بلفّها حتى تصبح سماكتها نصف سنتميتر تقريباً ثم استخدمي آلة تقطيع الحلوى لتشكّلي منها أشكال حسب الرغبة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.