وصفة جزائرية بالدجاج سريعة التحضير ورائعة
مكونات دجاج :
1
2
3
- دجاج قطع كبيرة
- حمص منقوع في الماء من قبل
- عصير ثلاث ( 3 ) حبات طماطم
- 8 فصوص ثوم مفروم
- فلفل أسود ( ابزار )
- فلفل حار ( بابريكا )
- كمون
- ملح
- زيت
- ماء
للتزيين : - قزبر مفروم
طريقة التحضير :
نضع قليل من الزيت في مقلة ثم نضيف الثوم ونتركه يتشحر قليلا
نضيف عصير الطماطم ، الفلفل الحار ، الابزار ، الكمون و الملح و نتركها قليلا
نضيف الدجاج و نقلبها جيدا في الصلصة ثم نضيف كمية الماء الكافي و نغمر الدجاج و نتركه حتى يطهى
ممكن نضيف الماء لو احتجنا ذلك نتركه حتى ينضج الدجاج و تقل الصلصة
نضيف الحمص و نتركه يغلي لمدة 3 دقائق مع الصلصة
نقدم شطيطحة دجاج في صحون و نرش فوقه القزبر المفروم بالهنا و الشفا