طريقة سهلة لتحضير الجبن المنزلي
1
2
3
المقادير:
- نصف لتر حليب
- لتر لبن
- قليل من الملح اختياري
الطريقة:
في اناء يخلط اللبن والملح
يغلى الحليب جيدا ويضاف الى اناء اللبن يخلط الكل جيدا تم يترك لمدة 10 دقائق
توضع قطعة توب فةق طنجرة صغيرة ويصب فوقها خليط الحليب واللبن ثم تربط جوانب الثوب وتعلق في مسمار لمدة 3 ساعات
يفرغ الجبن في شبكة او سلة صغيرة ويبسط بملعقة ليستقطر مدة ساعتين ولياخد شكل السلة او الشبكة المستعملة ثم يقدم باردا