تحضير كفتة السردين بالشحمة مشوية كتجي لذيذة
1
2
3
المقادير و الطريقة:
كيلو السردين منقي و بلا قشرة
نرش عليه شوية الخل باش نحيد القشرة بسرعة ونطحنوا ونضيف عليه 2 م ك الشحمة مجمدة ومحكوكة رقيق + الربيع + 2 ثوم + نص م ص سكينجبير + ربع م ص قرفة + حبة قرنفل مدقوقة + م ص تحميرة + سودانية + م ك عصير حامض + ملح + بصلة متوسطة بيضاء محكوكة ونحيد منها الما + نص م ص قزبر يابس ونعجنها ايلا كان العجين خفيف نضيف شوية شابللير ونخليها في الثلاجة ساعة ومن بعد نشويها.