طريقة تحضير دجاج معمر باللوز معسل بالصور
1
2
3
لحشو:
- 2 معالق كبار تمر مقطع
- 2 معالق كبار لوز مسلوق ومحطون
- معلقة كبيرة زبدة
- قرفة شوية مسكة حرة مدقوقة شوية الملح
- سنيدة حسب الدوق انا دارت 2 معالق
- نديرو كلشي فالمقلاة يتشحر ونعمرو بيه الدجاج ولا الكوكلي ونربطوه باش مايتحلش فالطياب
المرق:
فاش غادي يطيب الدجاج
بصلة تكون كتيرة
ملح ابزار خرقوم سكنجبير عواد قرفة سمن زعفران 3 معالق كبار زيت
نحطو كلشي فطنجرة ونقليوها مزيان وعاد نزيدو كاس الماء كبيرمرقد فيه زعفران ونخليو كلشي ايطيب اعلى خاطرو
من بعد ماطاب نحيدو الدجاج ونخليو البصلة تحمر مزيان ونزيدو ليها عسل الحر ولا سكر حسب الدوق
وتزيين بالتمر و الكركاع او حسب الدوق
وبالصحة والراحة