طريقة تحضير كيكة بالزبيب و الجوز
1
2
3
المقادير:
- 250 غرام زبدة
- 250 غرام سكر
- 1كيس سكر فانيليا
- قشرة ليمون حامض
- 5 بيضات
- نصف كيلو دقيق ابيض
- 2 اكياس خميرة كيماوية
- ثلاث أرباع كاس حليب
- 250 غرام زبيب
- 50 غرام جوز
- 3 ملاعق دقيق ابيض
طريقة التحضير:
أولاً اخفقي الزبدة و السكر و الفانيليا و قشرة ليمون الحامض جيداً حتى ينعم المزيج و يصبح مثل الكريما .
ثم أضيفي البيض واحده تلو الاخرى و اخفقي .
ثم أضيفي الحليب و قلبي ثم اضيفي الدقيق الابيض مع 2 اكياس الخميرة الكيماوية .
اغسلي الزبيب و نشفيه جيداً من الماء، رشي ملعقتي الدقيق الابيض على الزبيب .
اضيفي الزبيب و الجوز إلى الخليط ثم ضعيه في قالب مدهون بالزبدة،و اتركيه فى الفرن بدرجة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينتفخ و ينضج.
وأخيراً بعد أن يبرد القالب اقلبيه و رشيه بالسكر الصقيل.