تحضير شوصون بالكفتة ساهلين و لذاذ
1
2
3
مقادير عجين :
- الدقيق 400 غ
- الزبدة 150 غ
- نصف ملعقة خميرة كيماوية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ماء للعجن
مقادير حشوة :
- 300 كفتة
- بصلة مفرومة
- معدنوس
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملح + ابزار
- بيضة
- الجبن 100 غ
- ابيض البيض لسد الشوصون
طريقة تحضير عجين :
في إناء نضع الدقيق الزبدة و تكون بحرارة المطبخ الملح الخميرة و بأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر
اجمعي العجين بالماء و اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير حشوة :
في مقلاة نضع البصل الملح ابزار الزيت ثم الكفتة المعدنوس البيضة و الفرماج
طريقة تشكيل :
ابسطي العجين و قطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم و ادهني اطرافها بأبيض البيض و ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي و اضغطي على الاطراف بالشوكة
ادخليها للفرن حتى تتحمر و بالصحة و الراحة