طريقة تحضير حلوى طبقات السميدة و الشكلاط
المكوّنات:
1
2
3
لتحضير الطبقة الأولى:
- كوب وربع سميدة
- كوب كوك
- كوب قشدة
لتحضير الطبقة الثانية:
- كوبان سكر
- نصف كوب ماء
- كوبان كريمة طازجة
لتحضير الطبقة الثالثة:
- 250 غرام شوكولاتة بالحليب مذوّبة
طريقة العمل:
- لتحضير الطبقة الأولى: ضعي في وعاء السميدة و كوك والقشدة وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ مدّي المزيج في صينية.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي الكريمة مع الخفق المستمر واتركيه حتى يشتدّ قليلاً.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد لحوالى 10 دقائق ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الأولى.
- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ أسكبيه فوق التوفي.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة واتركيها لساعتين على الأقل حتى تبرد ثمّ قدّميها.
بالصحة و العافية