طريقة تحضير كراتان بالبيض والشيفلورللعشاء
المكونات:
1
2
3
1 حبة كبيرة من الشيفلور (مسلوقة)
400 غرام من البطاطس المسلوقة
50 غرام من الزبدة
ملعقتين كبيرتين من البقدونس
الملح+ الفلفل الأسود
القليل من صلصة الطماطم (الحارة)
4 بيضات
الجبن المبشور (الموتزريلا)
الطريقة:
ضعي الشيفلور المسلوق والبطاطس المسلوقة في إناء واضغطي عليهما بالشوكة حتى يصبحا على شكل عجين، وفي مقلاة قومي بإذابة الزبدة مع الملح والفلفل الأسود والثوم وصلصة الطماطم (الحارة)، أضيفي إليهما الشيفلور والبطاطس حتى يطهوا قليلا في المقلاة.
ضعي في إناء البيض والبقدونس والجبن وقومي بمزجهما معا.
وفي قالب الفرن ضعي خليط البطاطس والشيفلور، ثم ضعي عليهم خليط البيض والجبن والبقدونس، ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون الجبن ذهبي، قدمي كرتان وهو ساخن.