طريقة تحضير طاجين السمك بزيت اركان كيجي لذيذ
1
2
3
المقادير:
- 1 اكلغ من السمك قطع
الشرمولة:
- 2 فصوص ثوم
- 1 عصير ليمونة حامضة
- 2 معالق كبار ليمون مرقد و مقطع قطع صغيرة
- 1معلقة صغيرة سكين جبير
- 1معلقة كبيرة فلفل احمر
- شوية الزعفران شعرة
- 4 حتى 5 معالق كبار قزبر و معدنوس
- 1معلقة كبيرة كامون
- القليل من زيت اركان اوزيت الزيتون
- ملح و القليل من الابزار
- زيتون احمر و ليمون مرقد للتزيين
الطريقة:
نخلط مقادير الشرمولة و توضع على وجه السمك و توضع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة حى يتشرب المرق يقدم ساخنا في طاجين مزين بالزيتون و الليمون قطع.