طريقة تحضير كيكة اللوز والتفاح
المكوّنات:
1
2
3
- 4 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خلاصة لوز
- ثلاثة أرباع كوب زيت
- كوب ونصف سكر أسمر
- كوب ونصف دقيق
- كوب دقيق لوز
- ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 تفاح كبير الحجم، مقطّع تقطيعاً ناعماً
- ثلاثة أرباع كوب لوز شرائح
طريقة العمل:
- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والخميرة ودقيق اللوز والقرفة والحليب البودرة. أتركي المكونات الجافة جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا.
- أخفقي على سرعة عالية لمدّة 10 دقائق.
- من فتحة الخلاط، أضيفي خلاصة اللوز واخفقي لـ5 دقائق.
- ضعي الزيت والسكر من الفتحة أيضاً. أخفقي لـ3 دقائق إضافية.
- أسكبي خليط السوائل فوق المكونات الجافة.
- بواسطة ملعقة خشبية، أخلطي المزيج من تحت إلى فوق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي التفاح وقلّبي من جديد.
- غلّفي قالب كيك بالزيت والدقيق.
- أسكبي الخليط في القالب.
- وزّعي شرائح اللوز على وجه القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن حوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج.
بالصحة والعافية