غريبة بالكاوكاو معلكة ولذيذة
مقادير غريبة بالكاوكاو
1
2
3
– كيلو من كاوكاو ( الفول السوداني ) بدون ان يحمر ومطحون
-6 بيضات
-2 ونصف أكياس خميرة كيماوية
-3 كؤوس سكر كلاصي ( بودرة)
– 3 ملاعق زبدة مدائبة
-4 معالق كبيرة من مربى المشمش
لتزيين غريبة بالكاوكاو
– ماء الزهر
– سكر كلاصي
طريقة عمل غريبة بالكاوكاو
نعمل الكاوكاو في اناء بعد طحنه وهو أخضر نضيف له البيض والسكر والخميرة والمربى والزبدة ونعجنهم باليد جيدا حتى يتجانس الخليط ونحصل على عجينة لينة جدا ونوضعها في الثلاجة ثلاث ساعات ومن الأحسن أن نتركها في الثلاجة يوم كامل أو ليلة كامة لكي نحصل على حلوة رائعة عندما نخرجها من الثلاجة نعمل منها كويرات صغيرة أي غريبة ونغمسها في ماء الزهر ثم في السكر الكلاصي ونرتبها في صفيحة الفرن يجب ان تكون متباعدة في ما بينها لكي لا تتلاصق ونضعها في فرن ساخن مسبقا يجب أن تكون النار من فوق بعد ان تتشقق نضعها في الاعلى لغاية ما تنضج بحرارة معتدلة
هذه الحلوة رائعة جدا جربوها