طريقة تحضير المولتن كيك اللذيذ
المكوّنات:
1
2
3
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 120 غرام حبيبات شوكولاتة
- ربع كوب كريمة سائلة
- ثلث كوب سكر بودرة
- 3 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
- 6 ملاعق كبيرة دقيق
- نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
- رشة ملح
طريقة العمل:
- إدهني قوالب الكيك الفردية بالزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيها جانباً.
- في قدر متوسط الحجم على نار هادئة، سخنّي الزبدة والكريمة والقهوة ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي حتى ذوبان المكون الأخير.
- في وعاء آخر، ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا ثم أخفقي حتى يصبح المزيج هشاً وفاتح اللون.
- أضيفي نصف مكون الشوكولاتة الى مزيج البيض والسكر وقلّبي بهدوء حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي بعدها ما تبقى من خليط الشوكولاتة والدقيق والخميرة ثم اخلطي من جديد ليتجانس المزيج.
- أسكبي الخليط بالتساوي في القوالب المدهونة وأدخليها الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
- أخرجي قوالب الكيك من الفرن حين تصبح الأطراف صلبة ويبقى الوسط لينّاً.
- اتركي القوالب لحوالى 3 دقائق حتى تبرد ثم مرري سكين رفيعة حول أطراف القالب لتحرير الكيك ثم اقلبيه على طبق التقديم.
- أنثري القليل من سكر البودرة على الوجه وقدمي الحلى ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.
بالصحة و الراحة