طريقة سهلة لتحضير دنجال بالكفتة و الجبن
1
2
3
المقادير:
- 4 دنجلات
- بصلة كبيرة مفرومة
- 200غرام كفتة
- قليل من القزبور/الكزبرة والمعدنوس/البقدونس
- قليل من الفلفل الأسود
- ملح
- زيت
- صلصة طماطم
طريقة:
جبن مبشور نضع دنجال بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة
وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه
نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة نقطع دنجال قطع صغيرة نضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتى يصير لونها ذهبي
فنضيف كفتة واالمعدنوس/لبقدونس والقزبور/الكزبرة مع مزجٍ مستمر ثم نضع قطع دنجال والملح والفلفل الأسود نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط بعد ذلك نحشو قشور دنجال بالحشوة التي أعددنا
بهذا الشكل ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي نقدمها بهذا الشكل
بالصحة و الراحة