طريقة تحضير كاب كيك بالتمر سهل و لذيذ
المكوّنات:
1
2
3
- كوب وثلث تمر منزوع النواة مفروم
- ثلث كوب ماء
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة حلوى
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب سكر أبيض
- ثلث كوب سكر أسمر
- نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة
- 2 بيض
- ربع كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزّعي اوراق كب كيك في فجوات صينية مافن.
- ضعي التمر في قدر واسكبي فوقه الماء.
- أتركي المزيج على النار حتى تجانس المكوّنات تحصلي على مزيج ناعم.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.
- أخلطي في وعاء الدقيق مع الخميرة، القرفة والملح.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر الأسمر، السكر الأبيض والزبدة.
- أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- زيدي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
- زيدي مزيج الدقيق، الحليب والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- وزّعي المزيج بالتساوي في الصينية واخبزي الكب كيك لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن، أتركيها حتى تبرد ثمّ قدميها.
بالصحة و الراحة