طريقة تحضير حلوى السميد بالحليب كتجي لذيذة
المكوّنات:
1
2
3
لتحضير طبقة الحليب:
- 8 أكواب حليب سائل
- كوب سميد
- 8 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة
لتحضير طبقة الفستق:
- كوبان فستق
- كوبان سكر بودرة
- نصف كوب سيرو جاهز
للتزيين:
- فستق مهروش بحسب الرغبة
- زهر الليمون بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- لتحضير طبقة الحليب: في قدر ضعي الحليب مع السميد.
- أخلطي المكونَين حتى تتجانس.
- أضيفي السكر واخلطي.
- ضعي القدر على النار واخلطي على حرارة حتى الغليان.
- ضعي المسكة واخلطي.
- لتحضير الفستق: في الخلاط الكهربائي، ضعي الفستق والسكر البودرة واطحني.
- أضيفي السيرو تدريجياً ملعقة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط للحصول على عجينة متماسكة.
- مدّي عجينة الفستق في طبق.
- أسكبي خليط السميد والحليب.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد.
- زيّني بالفستق المهروش وزهر الليمون.
بالصحة و العافية