طريقة سهلة لتحضير الأرزّ بالحليب والفواكه الجافة
1
2
3
المقادير :
- 150 غرام من الأرز البسمتي
- 6 كؤوس من الماء
- علبة من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
- 25 غرام من الكاجو غير المملّح
- 50 غرام من الزبيب
- ملعقة طعام من الهال المطحون
طريقة التحضير :
يُغسل الأرزّ جيداً ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية من الماء .
في مقلات متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك لينضج لمدّة 25 دقيقة.
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام.
تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة، يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه، وبالصحة والعافية.