طريقة تحضير البطاطس بالبيض وصفة سهلة و لذيذة
1
2
3
المقادير :
- البيض حسب عدد الأشخاص
- القليل من المعدنوس المقطع بشكل رقيق
- حبة من البصل
- ثلاث حبات من الجزر المبشورة
- القليل من الخبز المحمص أو لاشابلور
- كمية من البطاطس المصلوقة والمطحونة في الطحانة اليدوية أو امعسيها بالشوكة
الطريقة :
في مقلاة ضعي القليل من الزيت والجزر والبصل والقليل من الملح والابزار وقلبيهم جيدا واتركي الخليط يستوي ثم ارفعيه بعدها من على النار واتركيه حتى يدفأ .
بعد ذلك ضعي البطاطس في طبق وضيفي لها المعدنوس والخليط الجزر والبصل ثم ضيفي البيض حسب عدد البطاطس واخلطي العناصر جيدا ثم قومي بأخد كمية وشكليها على شكل كرة واحشيهابالبيض المسلوق واستمري حتى تنتهي الكمية كلها، ثم مرريها في الخبز المحمص .
بعدها ضعي الطماطم المطحونة في مقلاة وضيفي لها الفليل من الزيت والملح والابزار والخرقوم والكامون والثوم المفروم والسودانية والمعدنوس واخلطي العناصر وضعيها فوق النار .
بعدها قومي بقلي كويرات البطاطس والبيض وبالصحة .