طريقة تحضير لقمة القاضي بسهولة والبنة ولا اروع
المقادير :
1
2
3
- علبة خميرة
- ملعقة سكر
- نصف كيلو دقيق ابيض
- ماء فاتر
- زيت ذرة للقلي
- شيرا (شربات)
طريقة عمل لقمة القاضي :
يضاف الى الخميرة الماء وتترك جانبا حتى تخمر
يضاف السكر الى الدقيق ويقلب ثم تضاف الخميرة
تقلب العجينة حتى تصبح متماسكة لينة
تترك العجينة تخمر لمدة ساعتين تقلب في هذه الاثناء حتى لا ترتفع
يسخن الزيت الغزير على النار
قومي بصنع كرات من العجين بواسطة ملعقة طعام وضعيها في الزيت
قلبيها حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون
صبي فوقها الشربات البارد او السكر المحطون
وتترك قليلا في الثلاجة وتقدم بالهناء والشفاء