طريقة تحضير بسكويت بالشكلاط سهل و لذيذ
1
2
3
مقادير 30 بسكويتة :
- 200 غرام مايزينا
- 250 غرام زبدة
- 2 حبات بيض
- 150 غرام سكر صقيل
- معلقة صغيرة روح الفانيلا
او كيس سكر الفانيلا - 1 كيس خميرة الحلوة
- 2 معالق صغار كاكاو مر
- الدقيق حسب الخليط
مقادير الكناش :
- 40 سنتيليتر قشدة سائلة
- 200 غرام شكلاط اسود
- 200 غرام شكلاط ابيض
طريقة تحضير :
اولا كنطربو البيض مع السكر سنيدة بالطراب الكهربائي وحنا على نفس المنوال نضيفو الزبدة وملي يندامجو نزيدو الفانيلا والكاكاو من وراها مايزينا والخميرة وملي هادشي كامل يعطينا خليط متجانس نحبسو تطراب , ونبداو نضيفو الطحين بشوية بشوية وحنا كنعجنو مندلكوهاش حتى تولي عندنا عجينة رطبة مكتلصقش نجمعوها فكيس بلاستيكي غذائي ونخليوها ترتاح لمدة 30 دقيقة وندوزو نحضرو الكناش فكاسرونة نديرو القشدة تغلى ,ونزيدو عليها الشكلاط الابيض والاسود ونحركوهم مزيان حتى يوليو خليط متجانس ونخليوه على جنب ياخد درجة حرارة المطبخ ونجيبو العجينة نسرحوها بالدلاك ونقطعوها بالمقطع لي بغيتي ولي عندك ماشي شرط شكل محدد ونستفوهم فطاوة مدهونة مزيان بالزيت وندخلوهم يطيبو في فران مسخن على درجة حرارة 180 لمدة تقريبا 20 دقيقة وكتبقا على حسب نوعية الفرن وملي نخرجوها من الفران وتبرد نجمعو كل جوج بالكناش.