طريقة سهلة لتحضير فوندان الشوكولاتة كيجي بنين و هائل
1
2
3
المقادير:
- 200 غ شكلاطة
- 100غ مكعبات زبدة
- 100غ سكر
- 4 بيض
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة فانيليا
الطريقة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180. دوبي قطع الشكلاطة و الزبدة في حمام مريم، و حرك الكل حتى يذوبو. فصلي صفار البيض على أبيض البيض، خفقي أبيض البيض مع الفانيليا بالطراب الكهربائي، حتى تحصلي على رغوة ثلجية.نزيدو على المزيج الشكلاطة و الزبدة أصفر البيض و نخلط الكل مزيان، من بعد زيدي السكر و الدقيق مع تحراك. من بعد زيدي أبيض البيض تدريجيا على الخليط مع التحريك مزيان حتى تخلط العناصر. ندهنو صفيحة الفرن بالزبدة،ورشيها بالدقيق، فرغي مزيج الشكلاطة في صفيحة الفرن و ديريه في الفرن مدة 20 دقيقة،حرصي عليها باش مطيبش مزيان غير لقياس، باش ايبقا وسطها رطب.