طريقة سهلة لقلي الدنجال كايجي رائع وبنين
1
2
3
المقادير:
- كوب خبز محمص مطحون
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- نصف كيلوغرام باذنجان مقطع شرائح
- نصف كوب زيت قلي
طريقة التحضير:
– قطّعي الباذنجان شرائح واضربي البيضة مع الملح، الفلفل وتبّلي خبز محمص مطحون أيضاً بالملح والفلفل.
– ضعي شرائح الباذنجان في البقسماط ثم في البيض.
– إقليها في الزيت وقدّميها.