طريقة عمل كيكة عيد الميلاد سهلة وتعجب الكبير والصغير
المكوّنات
1
2
3
- خليط الكيك كوبان من الطَّحين.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الباكينج باودر.
- نصفُ كوبٍ من الزَّبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبٌ من السُكَّر.
- أربعُ بيضات.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- قشرُ حبَّةٍ واحدةٍ من اللَّيمون.
الكريمة
- علبةٌ واحدةٌ من الكريمة السَّائلة.
- سُكَّر حسب الرَّغبة.
- علبةٌ من الفواكه المُشكلة.
- شوكولاتة بيضاء مبروشة حسب الرَّغبة.
طريقة التحضير
اخفقي البيض مع السُكَّرِ حتى تحصلي على مزيجٍ فاتح اللَّون. أضيفي الزبدة، وخلاصةَ الفانيلّا، وقشر اللَّيْمون، واستمري في خفق المكوّنات. انخلي الطَّحين، والباكينج باودر في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي فوقه مزيج البيض والزبدة.
استمري بخفق المكونات حتَّى تحصلي على خليطِ كيكٍ خالٍ من التكتلات. ادهني قالب الكيك بالزيت، ثمَّ صُبّي الخليط فيه واخبزي الكيكة لمدةِ ثلاثينَ دقيقةً في فرن مُسخّن على حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويَّة. حضّري الكريمة عن طريقِ خفق الكريمة، وإضافة السُكَّر إليها بالتدريج حتَّى يُصبحَ قوامها متجانساً.
أخرجي الكيكة من الفرن وضعيهِا فوقَ رفٍّ شبكيٍّ حتى تبردَ تماماً، ثم قطّعيها أفقيّاً إلى قسميْن.
ضعي نصفَ كميَّة الكريمة فوقَ القسم الأول من الكيكة، ثمَّ وزعي نصفَ كميَّة الفواكه المُعلبة فوقها بعدَ تصفيتها من العلبة. ضعي الطبقة الأخرى من الكيكة، ثُمَّ زيّنيها حسب الرَّغبة بالكريمة والفواكه المتبقيَّة.