طريقة تحضير كيك البراوني كيجي لذيذ
1
2
3
المقادير:
- 250 غرام من الشوكولاتة السوداء
- 150 غرام من السكر المسحوق
- 150 غرام من الزبدة
- كیس واحد من سكر الفانیلا
- 60 غرام من دقیق الفرینة المغربل
- 3 بیضات
- قلیل من الملح
طريقة تحضير:
نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة على نار ھادئة جداً، نقوم بعد ذلك بقطع وھرس الشوكولاتة السوداء في إناء.
نترك الشوكولاتة تذوب بھدوء في غلایة مزدوجة.
نغمس فرشاة المطبخ في مزیج الزبدة الذائبة ثم ندھن إناء الفرن بصورة كاملة
نقوم بتسخین الفرن على 180 درجة مئویة (6 في الفرن الكھربائي)
نقوم بعد ذلك بأخذ الشوكولاتة الذائبة ونخلطھا مع الزبدة، بعید عن النار، نقوم بإضافة السكر المسحوق، و السكر فانیلا ثم البیض المضروب جیداً مع قلیل من الملح، وفي النھایة نعوم بإضافة دقیق الفرینة.
نسكب الخلیط في القلب المخصص ثم ندخلھ الفرن لمدة 15 دقیقة، نتركھ یرتاح داخل الفرن بعد نطفئھ.
بعد ذلك نخرجھ من الفرن ونتركھ یبرد لمدة نصف ساعة، ثم ندخلھ إلى الثلاجة لمدة ساعتین على الأقل.
في النھایة نخرج الحلوى من القالب ونقطعھا إلى قطع متفرقة لكل فرد.