طريقة تحضير أكلة كورية مشهورة و لذيذة
الكيمتشي
1
2
3
المكوّنات:
- سبعة أعواد من البصل الأخضر.
- نصف حبّة من البصل الناشف.
- مئة غرام من الملح.
- حبّتان من الخس أو الملفوف.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- أربع ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
- نضع الملفوف أو الخسّ في الماء والملح بعد تقطيعه بالحجم المناسب ونتركه لمدّة ساعتين حتى يتصفى من الماء.
- نخلط كل المكوّنات مع بعضها البعض.
- نخرج الملفوف أو الخس من الماء، ونضعه في وعاء آخر ونضيف إليه المكوّنات السابقة.
- نتركه لمدّة يوم كامل، ثمّ نضعه في الثلاجة ليوم آخر، ثمّ يصبح جاهزآ للأكل.
بالصحة و الراحة