طريقة تحضير حلوى ساهلة جدا و اقتصادية و كتجي بنينة
المكوّنات:
1
2
3
- 2 أبيض بيض
- رشّة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة
- قطعة مسكة حرة
- ملعقة صغيرة قعقلة مطحونة
طريقة العمل:
- ضعي أبيض البيض في وعاء مع رشّة الملح والفانيليا وقعقلة.
- أخفقي المكونات جيداً للحصول على رغوة بيضاء.
- في وعاء آخر، إطحني المسكة واخلطيها مع معلقتين كبيرتين من السكر.
- أضيفي الكمية المتبقية من السكر واخلطي.
- ضعي خليط السكر فوق أبيض البيض تدريجياً مع الخفق المستمر.
- عندما تمتزج المكونات جيداً، حرّكي الخليط بواسطة معلقة للتأكّد من إمتزاج المكوّنات وذلك من فوق إلى أعلى.
- ضعي الخليط في كيس الحلويات.
- شكّلي الخليط على صينية مغلّفة بورق الزبدة (بالشكل الذي تريدينه).
- أدخلي الصينية الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية، لمدّة لا تتجاوز 15 دقيقة مع الانتباه إليها باستمرار لأنّها سريعة الاستواء.
- ستصبح الحلوى صلباً من الخارج لكنه طريّ من الداخل.
- أتركي الحلوى تبرد تماماً قبل تحريكها من الصينية لأنّها حساسة جداً.
بالصحة و العافية