طريقة تحضير كيك الليمون الحامض ساهلة و لذيذة
المكوّنات:
1
2
3
- 1 كيك إسفنجي جاهز
لتحضير الحشوة:
- كوب وثلث سكر
- ربع كوب قشر ليمون حامض مبشور
- 8 صفار بيض
- 6 بيض
- 8 ملاعق كبيرة زبدة
- عجينة سكر جاهزة بحسب الحاجة
- ملوّن طعام أصفر بحسب الحاجة
طريقة العمل:
- قطّعي الكيك أفقياً إلى جزأين متساويين.
- لتحضير الحشوة، أخفقي في قدر كبير السكر والبرش الليمون الحامض وصفار البيض والبيض الكامل.
- ضعي المزيج على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الزبدة الملعقو تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
- ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وادهني عليها نصف كمية الكريمة ثمّ غطّيها بالطبقة الثانية.
- إدهني الكمية المتبقية من الكريمة على وجه الكيك وجوانبه.
- قسّمي عجينة السكر إلى قسمين ولوّني واحد منهما بملوّن الطعام.
- زيّني الكيك بحسب رغبتك.
بالصحة و العافية