طريقة تحضير فلفلة الملونة معمرة رائعة و لذيذة
1
2
3
المقادير :
نأخذ 12 حبة من الفلفل الملون(أخضر ، أحمر ، أصفر) ، كوب ونصف من كوب أرز مغسول ، كوبان من مرق اللحم ، و حبتا من الطماطم، و كذا ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ، ملعقة نعناع ، بقدونس مفروم ، ملعقة كبيرة ، حبة بصل مفروم ، فص ثوم ، فلفل أحمر حار ، فلفل حلو ، و ملح.
طريقة التحضير:
تسخن الزيت النباتي و يقلب فيه البصل حتي يذبل ، ثم يضاف الثوم و عندما يحمر الأخير نضيف حبتي الطماطم المفرومتين و نقلب المكونات . و نضع الارز فوق الخضار و يقلب ، ثم تضاف الاعشاب و التوابل . و كذا نقطع رأس حبات الفلفل الملونة و ينزع منها البذور أو اللب ، ثم يتم حشوها بحشوة الارز . وكذلك نضع الفلفل في قعر قدر و نضيف إليه الماء حتى يغمر 3/4 الفلفل. وفي الاخير يطهي الفلفل لربع ساعة علي نار متوسطة ، و حتي ينضج الارز جيدا . بالصحة والعافية.